Piemonte, Italia
dal 9 al 15 maggio 2027
da 8 a 12 ospiti
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Il cuore di ŌPUNTIA
Gathering di Apprendimento
Un Gathering di Apprendimento ti porta dentro un tema attraverso lo sguardo di chi lo conosce a fondo. Ascolti, osservi e, quando serve, metti in pratica: il tempo necessario perché le informazioni diventino comprensione, e la comprensione qualcosa che sai usare.
Come si svolge
01
Impara
Un esperto introduce un tema specifico, lo contestualizza, lo approfondisce e lo spiega nel dettaglio.
02
Pratica
Metti la conoscenza in pratica in prima persona: esplora, prova, crea, replica.
03
Porta a casa
Riparti con la comprensione e la sicurezza per continuare in autonomia e trasmettere a tua volta ciò che hai imparato.
01
Impara
Un esperto introduce un tema specifico, lo contestualizza, lo approfondisce e lo spiega nel dettaglio.
02
Pratica
Metti la conoscenza in pratica in prima persona: esplora, prova, crea, replica.
03
Porta a casa
Riparti con la comprensione e la sicurezza per continuare in autonomia e trasmettere a tua volta ciò che hai imparato.
Possibili campi di esplorazione
Erboristeria e conoscenza delle piante
Piante selvatiche, erbe medicinali, raccolta stagionale
Micologia e conoscenza dei funghi
Ecologia fungina, identificazione e coltivazione; specie commestibili, funghi medicinali e preparazioni tradizionali
Permacultura e coltivazione rigenerativa
Suolo, conservazione dei semi, orti commestibili, coltivazione resiliente
Fermentazione e conservazione degli alimenti
Pasta madre, verdure fermentate, fermentazioni tradizionali, tecniche di conservazione
Erboristeria e conoscenza delle piante
Piante selvatiche, erbe medicinali, raccolta stagionale
Micologia e conoscenza dei funghi
Ecologia fungina, identificazione e coltivazione; specie commestibili, funghi medicinali e preparazioni tradizionali
Permacultura e coltivazione rigenerativa
Suolo, conservazione dei semi, orti commestibili, coltivazione resiliente
Fermentazione e conservazione degli alimenti
Pasta madre, verdure fermentate, fermentazioni tradizionali, tecniche di conservazione
Ciò che resta con te
Un Gathering di Apprendimento può includere:
Comprendere come suolo, acqua, stagionalità e cicli naturali lavorano insieme, per coltivare, raccogliere e riconoscere ciò che cresce con maggiore sicurezza, collaborando con la natura e sviluppando una maggiore autosufficienza.
Imparare a conservare gli alimenti di stagione attraverso la fermentazione e altre tecniche tradizionali, trasformando l’abbondanza in una dispensa nutriente che dura nel tempo e offre maggiore continuità, autonomia e libertà durante tutto l’anno.
Imparare a usare il cibo come forma di medicina quotidiana, attraverso erbe, spezie, funghi medicinali, estratti botanici e ingredienti nutrienti che sostengono il corpo nelle diverse condizioni.
Assorbire conoscenze specialistiche abbastanza a fondo da poterle mettere in pratica in autonomia anche molto tempo dopo il ritiro, per poi trasmetterle a famiglia, amici o persone vicine e farle viaggiare più lontano.
Comprendere come suolo, acqua, stagionalità e cicli naturali lavorano insieme, per coltivare, raccogliere e riconoscere ciò che cresce con maggiore sicurezza, collaborando con la natura e sviluppando una maggiore autosufficienza.
Imparare a conservare gli alimenti di stagione attraverso la fermentazione e altre tecniche tradizionali, trasformando l’abbondanza in una dispensa nutriente che dura nel tempo e offre maggiore continuità, autonomia e libertà durante tutto l’anno.
Imparare a usare il cibo come forma di medicina quotidiana, attraverso erbe, spezie, funghi medicinali, estratti botanici e ingredienti nutrienti che sostengono il corpo nelle diverse condizioni.
Assorbire conoscenze specialistiche abbastanza a fondo da poterle mettere in pratica in autonomia anche molto tempo dopo il ritiro, per poi trasmetterle a famiglia, amici o persone vicine e farle viaggiare più lontano.
In ogni gathering ŌPUNTIA
Il luogo ti rigenera. Ciò che impari resta con te.
- Yoga e pratica rigenerante
- Cibo biologico, locale e stagionale, dalla terra alla tavola
- Connessione e comunità
- Tempo nella natura e un luogo accogliente
- Un tema guidato da un esperto, esplorato abbastanza a fondo da diventare qualcosa che puoi portare nella tua vita e, quando ha senso, trasmettere ad altri.
Prossimi Gathering di Apprendimento
1° gathering fondativo
Apprendimento
In formazione
I Segreti della Fermentazione
Comprendi a fondo i principi della fermentazione e impara a conservare le verdure di stagione ben oltre il raccolto. Crea una dispensa sana, colorata, che nutre il corpo e la creatività. Nutrimento fatto con le tue mani: cibo che conosci, di cui ti puoi fidare e che puoi condividere con chi ami.
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Apprendimento
In formazione
Funghi Medicinali: La Farmacia della Natura
Entra nel mondo dei funghi medicinali, oltre le polveri, le tinture e le capsule sugli scaffali. Scopri come specie diverse sono state utilizzate per secoli nelle medicine tradizionali, cosa la ricerca contemporanea sta iniziando a rivelare sui loro composti e proprietà e come possano diventare alleati consapevoli del benessere quotidiano. Impara a distinguere le specie e a usarle con criterio e consapevolezza per sostenere vitalità, energia, resilienza e qualità della vita.
Valle d'Aosta, Italia
dal 19 al 25 settembre 2027
da 8 a 12 ospiti
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