Piemont, Italien
9. bis 15. Mai 2027
8 bis 12 Gäste
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Das Herz von ŌPUNTIA
Wissens-Gatherings
Manches Wissen lässt sich nur schwer aus einzelnen Informationen zusammensetzen. Bei einem Wissens-Gathering lernst du über längere Zeit von jemandem, der sich seit Jahren intensiv mit einem Fachgebiet beschäftigt. Das kann zum Beispiel Kräuterkunde, Mykologie, Fermentation, Ernährungssysteme oder regenerativer Anbau sein. Du hörst zu, beobachtest, stellst Fragen und probierst selbst aus, wo es sinnvoll ist. So bleibst du lange genug bei einem Thema, damit aus Informationen Verständnis wird. Und daraus Wissen, das du selbst anwenden kannst.
So läuft es ab
01
Lernen
Eine Expertin oder ein Experte vermittelt die Grundlagen, Zusammenhänge und das über Jahre erworbene Wissen zu einem klar umrissenen Thema.
02
Vertiefen
Du gehst über den Vortrag hinaus: schaust genau hin, fragst nach, bestimmst, bereitest zu, probierst, baust an oder übst selbst, je nachdem, was zum Thema passt. So wird Wissen greifbar statt abstrakt.
03
Mit nach Hause nehmen
Du nimmst Wissen mit, das du selbstständig anwenden, an deinen Alltag anpassen und mit der Zeit an andere weitergeben kannst.
01
Lernen
Eine Expertin oder ein Experte vermittelt die Grundlagen, Zusammenhänge und das über Jahre erworbene Wissen zu einem klar umrissenen Thema.
02
Vertiefen
Du gehst über den Vortrag hinaus: schaust genau hin, fragst nach, bestimmst, bereitest zu, probierst, baust an oder übst selbst, je nachdem, was zum Thema passt. So wird Wissen greifbar statt abstrakt.
03
Mit nach Hause nehmen
Du nimmst Wissen mit, das du selbstständig anwenden, an deinen Alltag anpassen und mit der Zeit an andere weitergeben kannst.
Mögliche Themenfelder
Kräuterkunde & Pflanzenwissen
Wildpflanzen, Heilkräuter, saisonale Ernte
Mykologie & Pilzwissen
Pilzökologie, Bestimmung und Anbau; Speisepilze, Heilpilze und traditionelle Zubereitung
Permakultur & regenerativer Anbau
Boden, Saatgutgewinnung, essbare Gärten, widerstandsfähige Anbaumethoden
Lebensmittel fermentieren & haltbar machen
Sauerteig, fermentiertes Gemüse, traditionelle Fermente, Haltbarmachung
Kräuterkunde & Pflanzenwissen
Wildpflanzen, Heilkräuter, saisonale Ernte
Mykologie & Pilzwissen
Pilzökologie, Bestimmung und Anbau; Speisepilze, Heilpilze und traditionelle Zubereitung
Permakultur & regenerativer Anbau
Boden, Saatgutgewinnung, essbare Gärten, widerstandsfähige Anbaumethoden
Lebensmittel fermentieren & haltbar machen
Sauerteig, fermentiertes Gemüse, traditionelle Fermente, Haltbarmachung
Was bei dir bleibt
Wissens-Gatherings: Das könntest du je nach Thema mitnehmen:
Sicherer anbauen, sammeln und ernten, im Einklang mit der Natur und mit wachsender Eigenständigkeit
Aus saisonaler Ernte durch Fermentation einen Vorrat anlegen, der dir das ganze Jahr über mehr Unabhängigkeit gibt
Verstehen, wie Kräuter, Gewürze, Pilze und nährstoffreiche Lebensmittel sinnvoll in den Alltag integriert werden können, und fundierter entscheiden können, was für die eigenen Bedürfnisse passt
Erlerntes lange über das Retreat hinaus eigenständig anwenden und an Familie, Freund:innen und Nachbar:innen weitergeben
Sicherer anbauen, sammeln und ernten, im Einklang mit der Natur und mit wachsender Eigenständigkeit
Aus saisonaler Ernte durch Fermentation einen Vorrat anlegen, der dir das ganze Jahr über mehr Unabhängigkeit gibt
Verstehen, wie Kräuter, Gewürze, Pilze und nährstoffreiche Lebensmittel sinnvoll in den Alltag integriert werden können, und fundierter entscheiden können, was für die eigenen Bedürfnisse passt
Erlerntes lange über das Retreat hinaus eigenständig anwenden und an Familie, Freund:innen und Nachbar:innen weitergeben
In jedem ŌPUNTIA-Gathering
Hier findest du Erholung. Was du lernst und erfährst, bleibt.
- Yoga und wohltuende Übungen
- Vollwertige Bio-Küche mit saisonalen Zutaten aus der Region, vom Hof auf den Tisch
- Verbundenheit und Gemeinschaft
- Zeit in der Natur und ein einladender Ort
- Ein Thema, das du mit fachkundiger Begleitung so vertiefst, dass du das Gelernte in deinem eigenen Leben nutzen und, wo es passt, weitergeben kannst.
Bevorstehende Wissens-Gatherings
Gathering · 01
Wissen
Nimmt Gestalt an
Gemüsefermentation
Lerne, aus saisonalem Gemüse Vorräte anzulegen, die weit über die Erntezeit hinausreichen. Du verstehst die Grundlagen der Fermentation und lernst verschiedene Methoden der Haltbarmachung kennen und anzuwenden. So entstehen aromatische, nährstoffreiche Vorräte aus eigener Herstellung, bei denen du weißt, was drin ist und die du mit Menschen teilen kannst, die dir wichtig sind.
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Wissen
Nimmt Gestalt an
Heilpilze: Die Apotheke der Natur
Tauche ein in die Welt der Heilpilze jenseits von Pulvern, Tinkturen und Kapseln. Erfahre, wie verschiedene Arten traditionell verwendet wurden, wie sie sich unterscheiden und was die aktuelle Forschung über ihre Inhaltsstoffe und möglichen Wirkungen tatsächlich sagt. Du lernst dabei auch, wo die Grenzen der heutigen Erkenntnisse liegen. Lerne gängige Zubereitungsformen kennen und entwickle ein fundiertes Verständnis dafür, wie Heilpilze informiert und verantwortungsvoll in den Alltag integriert werden können.
Aostatal, Italien
19. bis 25. September 2027
8 bis 12 Gäste